Selskabsmuligheder Restaurant Det Gamle Apothek

 

  • Lokaleleje af vin kælderen, ( plads til 32 personer) 1500,-
  • Lokaleleje af hele restauranten til frokost 4-5 timers arrangement (plads til 50 personer) 2500,-
  • Lokaleleje af hele restauranten til aften 3500,-

 

Menuerne er sæsonbetonet, men vi kan for det meste godt rykke lidt på det.

 

Forår (Febuar, Marts, April)

Forretter:

 

  • Stegt rødtunge med hjertesalat samt brunet smør med soya og citron (mulighed for tilkøb af stenbiderrogn til og med april)
  • Lavvarmet torsk, maltcrumble, agurk, dild og bitre salater

 

Hovedretter:

 

  • Helstegt oksefilet, tærte med jordskokker, små kartofler og rødvinssauce
  • Farseret kylling fra hopballemølle, spinat og tomater, pommes anna samt sauce supreme

 

Desserter:

 

  • Rabarberfromage, marengs, vaniljeis
  • 3x udvalgte oste fra arla unika med sødt og sprødt

 

Sommer (Maj, Juni, Juli)

Forretter:

 

  • Smørdampede hvide asparges, håndpillede rejer, sauce hollandaise
  • Koldrøget laks, citronpure, mayonnaise, salater
  • Jomfruhummersalat med urter og mayonnaise I sprød tærte

 

Hovedretter:

 

  • Helstegt oksefilet, grønne asparges, nye gulerødder og rødvinssauce
  • Langtidsstegt svinenakke, ærte franchise, nye katofler og flødesauce fyldt med kantereller

 

Desserter:

 

  • Pandekage med crème anglaise, jordbær og vaniljeis
  • Klassisk jordbærtærte med hvid chokolade og vaniljeis
  • 3x udvalgte oste fra arla unika med sødt og sprødt

 

 

 

 

 

 

 

Efterår (August, September, Oktober)

Forretter:

 

  • Brandade med hvid fisk, urtemayo, kartoffelchips og syltet sennepsfrø
  • Apothekets tatar, æggeblommecreme, peberrod og bitre salater

 

Hovedretter:

 

  • Kalvefilet med soufflefars, selleripure, saltbagt selleri, sauce lavet på æbler
  • Bagt torsk, basqauise, små kartofler og muslingesauce

 

Desserter:

 

  • Efterårs rødgrød, 50% fløde, hvid chokolade
  • 3x udvalgte oste fra arla unika med sødt og sprødt

 

Vinter (November, December, Januar)

Forretter:

 

  • Klassisk fransk løgsuppe, croutons, gratineret gruyére
  • Kammusling med æblepure, peberrod og sylig salat.

 

Hovedretter:

 

  • Confit de canard, rødbeder, grønkål og fyldig sauce
  • Braiseret gris, bacon, løg, kartoffelpure og brunet smør

 

Desserter:

 

  • Æble tarte tatin med hvid chokolade og vaniljeis
  • Friteret camembert med æble/solbækompot og ristet brød

 

 

 

Sammensæt 3 retter for 399,- pr person.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Buffet muligheder

 

Klassisk traditionel frokostbord (buffet 1)

 

  • Hvide og marineret sild med løg og karrysalat
  • Æg med håndpillede rejer og mayonnaise
  • Rødspættefilet med remolade og citron

 

  • Rullepølse med løg og sky
  • Roastbeef med klassisk tilbehør
  • Varm leverpostej med champignon og bacon
  • Tarteletter med høns i asparges

 

  • Ostefad med sødt og sprødt
  • Trifili af årets frugter/bær

 

Pris pr person 299,-

 

Buffet 2

 

  • Koldrøget laks med citron og salater
  • Skinke fra slagter munch med tomatchutney
  • Rilette af hvid fisk med mandler og kapers

 

  • Braisseret gris med bacon, løg og brunet smør
  • Farseret kylling fra hopballemølle
  • Helstegt oksefilet
  • Knuste kartofler med smør og urter
  • Små stegte kartofler med timian
  • Blomkålssalat med persille og græskarkerner
  • Tomatsalat med mozzarella og balsamico
  • Rødvinssauce og Sauce supreme

 

  • Ostefad med sødt og sprødt
  • Brownie med bærmousse

 

Pris pr person 399,-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Drikkevarer (priser pr person)

 

Ad libitum 4 timer, øl, husets vin, vand og sodavand

289,-

Velkomstdrink

49,-

Kaffe/Te ad libitum

49,-

 

Drikkevarer (priser pr flaske)

 

Husets vine (rosé, hvid og rød)

249,-

Øl (hancock på flaske)

30,-

Sodavand

25,-

Baileys

349,-

Snaps

399,-

Spiritus

599,-

 

Til kaffen (priser pr person)

 

Hjemmebagt kransekage

30,-

Chokolader

30,-

Småkager

25,-

 

Natmad (priser pr person)

 

Hotdogs med alt det gode

69,-

Frikadeller med kold kartoffelsalat

69,-

Pizza

49,-

 

Pakkeløsninger:

 

Velkomstdrink, 3 retter sammensat eller buffet 2, vin vand og øl ad libitum i 4 timer, kaffe og sødt

649,-

 

Velkomstdrink, 3 retter sammensat eller buffet 2, vin, vand og øl ad libitum i 5 timer, kaffe og sødt samt natmad (7 timers arrangement)

799,-

 

3 retter sammensat eller buffet 2, vin, vand og øl ad libitum i 5

599,-

 

Buffet 1, vin, vand og øl ad libitum i 4 timer, kaffe og sødt

499,-